Erdevik – тот редкий сербский адрес, который без натяжки ставишь в один ряд с уважаемыми европейскими доменами. На пологих склонах Фрушка-Горы, над крошечным селом Эрдевик, окружённым лесами и озёрами, делают вино, в котором локальная история и глобальные амбиции звучат в унисон. Название деревни, происходящее от венгерского «erdő» – «лесной массив», идеально описывает этот тихий зелёный угол Срема.
Фрушка-Гора – один из древнейших винных хребтов Европы. Виноград здесь сажали ещё при римском императоре Пробе в III веке, а позже местные вина попадали на столы Империи и в XVII веке оказались в бокалах у Папы Иннокентия XI и семьи Одескальки. С тех пор папские ключи – на гербе деревни и на этикетках Erdevik: маленькая подсказка тем, кто любит истории в деталях.
Современный расцвет хозяйства начался в 1826 году, когда построили погреб и винодельню, ставшие сердцем нынешнего Erdevik. Сегодня это 40 гектаров собственных виноградников на правом берегу Дуная, между 40‑й и 50‑й параллелями – в той же широте, что Бордо и Пьемонт. Тёплые дни, прохладные ночи, долгая сухая осень и постоянный дунайский ветер формируют тот самый «магический» климатический коридор, в котором красные сорта чувствуют себя особенно уверенно.
Виноград для Trianon собирают над деревней Крудени, в микрорайоне Бресковик, на высоте около 100 метров над уровнем моря. Когда‑то здесь плескалось Паннонское море, и его память до сих пор читается в почве: верхние слои – аллювиальные и лесные суглинки с песком, глиной и известняком, ниже – спрессованные известняки и окаменелости древнего морского дна. Эти многослойные минералы в сочетании с ручным сбором и жёстким отбором ягод дают винам Erdevik узнаваемую объёмность и тонкий солоновато‑минеральный штрих.
Erdrvik Trianon 2021 – красное сухое, где 74% мерло, 17% каберне совиньона и 9% шираза говорят на одном, очень убедительном языке. Вино проводит время в новых барриках из французского дуба, не теряя при этом фруктовости, демонстрируя потенциал на 10 лет вперед.
В бокале – насыщенный рубин, в аромате – спелая красная и чёрная ягода, тёмный шоколад, под лёгким флёром цветущей лаванды. Во вкусе – шелковистые танины, плотная, но собранная структура и та редкая согласованность, когда палитра вкуса точно повторяет аромат, не разваливаясь на фрагменты.
Рекомендуем подавать его при температуре 16–18 °С, так вино особенно убедительно звучит в паре с красным мясом, паштетами, ризотто, овощами на гриле и выдержанными сырами. Trianon не про «балканский темперамент» в карикатурном понимании, а про аккуратную, выверенную силу региона, который тихо и последовательно возвращает себе заслуженное место на винной карте Европы.
Серебро от Decanter в 94 балла – лишь сухая строка в протоколе, в бокале Trianon звучит гораздо громче.
Фрушка-Гора – один из древнейших винных хребтов Европы. Виноград здесь сажали ещё при римском императоре Пробе в III веке, а позже местные вина попадали на столы Империи и в XVII веке оказались в бокалах у Папы Иннокентия XI и семьи Одескальки. С тех пор папские ключи – на гербе деревни и на этикетках Erdevik: маленькая подсказка тем, кто любит истории в деталях.
Современный расцвет хозяйства начался в 1826 году, когда построили погреб и винодельню, ставшие сердцем нынешнего Erdevik. Сегодня это 40 гектаров собственных виноградников на правом берегу Дуная, между 40‑й и 50‑й параллелями – в той же широте, что Бордо и Пьемонт. Тёплые дни, прохладные ночи, долгая сухая осень и постоянный дунайский ветер формируют тот самый «магический» климатический коридор, в котором красные сорта чувствуют себя особенно уверенно.
Виноград для Trianon собирают над деревней Крудени, в микрорайоне Бресковик, на высоте около 100 метров над уровнем моря. Когда‑то здесь плескалось Паннонское море, и его память до сих пор читается в почве: верхние слои – аллювиальные и лесные суглинки с песком, глиной и известняком, ниже – спрессованные известняки и окаменелости древнего морского дна. Эти многослойные минералы в сочетании с ручным сбором и жёстким отбором ягод дают винам Erdevik узнаваемую объёмность и тонкий солоновато‑минеральный штрих.
Erdrvik Trianon 2021 – красное сухое, где 74% мерло, 17% каберне совиньона и 9% шираза говорят на одном, очень убедительном языке. Вино проводит время в новых барриках из французского дуба, не теряя при этом фруктовости, демонстрируя потенциал на 10 лет вперед.
В бокале – насыщенный рубин, в аромате – спелая красная и чёрная ягода, тёмный шоколад, под лёгким флёром цветущей лаванды. Во вкусе – шелковистые танины, плотная, но собранная структура и та редкая согласованность, когда палитра вкуса точно повторяет аромат, не разваливаясь на фрагменты.
Рекомендуем подавать его при температуре 16–18 °С, так вино особенно убедительно звучит в паре с красным мясом, паштетами, ризотто, овощами на гриле и выдержанными сырами. Trianon не про «балканский темперамент» в карикатурном понимании, а про аккуратную, выверенную силу региона, который тихо и последовательно возвращает себе заслуженное место на винной карте Европы.
Серебро от Decanter в 94 балла – лишь сухая строка в протоколе, в бокале Trianon звучит гораздо громче.